Likér Cointreau má veľmi príjemnú pomarančovú arómu a intenzívnu korenistú ale zároveň sladkú chuť.
Konzumuje sa čistý alebo s ľadom, a to aj s drveným v podobe frapée. Je jednou z najvýznamnejších prísad do miešaných nápojov ako sú Cosmopolitan, Sidecar alebo Margarita.
Základom výroby likéru Cointreau je spojenie neutrálneho liehu s výťažkami kôry horkých a sladkých horských haitských pomarančov a ďalších citrusových plodov z Brazílie a Španielska, ktoré prechádza trojitou destiláciou. Likér sa potom necháva na istý čas uležať.