Aróma J&B Justerini & Brooks Rare má stredné telo s orieškovým tónom a náznakmi ovocia, suchého dreva, citrusov a trocha jačmeňa. Chuť je delikátna, ovocná, sladká a dobre vývážená s tónmi bobuľového ovocia, ovocného šalátu a karamelu. Záver je krátky s tónmi dubu a korenia.
Táto whisky sa dobre pije aj samotná s ľadom ale skvelo sa hodí aj do miešaných koktejlov.