Glenlivet Founder´s reserve 0,7 l

Glenlivet Founder´s reserve 0,7 l

Whisky

Na skutočné zachytenie podstaty vízie Georgea Smitha bola The Glenlivet Founder’s Reserve vytvorená pomocou časovo uznávaných metód destilácie, ktoré predstavil tak dávno.

„The Glenlivet Founder’s Reserve je vyrobená z vody z rovnakých krištáľovo čistých horských potokov a v rovnakom studenom a čistom vzduchu. Je rovnako jemná a ovocná ako whisky, ktorá ako prvá vytekala z pôvodných medených destilačných prístrojov. Tieto jedinečné kotle v tvare lucerny, ktoré navrhol sám Smith, nie sú jedinými dôležitými nástrojmi v našom odkaze. Tradičné dubové sudy, v ktorých whisky zrejeme, dodávajú každej whisky jej charakteristické vlastnosti.
Keď George Smith začal destilovať, spoločnosť The Glenlivet nemala žiadne údaje o veku a vybral whisky zo sudov rôznych vekových skupín. Túto slobodu sme replikovali do rezervy The Glenlivet Founder’s Reserve, kde sme vybrali whisky z rôznych tradičných dubových sudov. Potom, aby sa aróma whisky prepožičala modernému vkusu, ich Master Distiller Alan Winchester „“oženil““ s výberom starých dubových sudov.
Americké dubové sudy po prvom naplnení sú tie, ktoré sa nikdy predtým nepoužívali na vyzretie whisky. Selektívne použitie týchto sudov poskytuje jemnú krémovú sladkosť, ktorá sa harmonicky mieša s jemnými príchuťami a komplexnými ovocnými tónmi, ktoré sú už prítomné.“

Legenda hovorí: ,,Odľahlé a izolované údolie Livet v Škótsku predurčilo pálenicu na nezákonnú destiláciu.“ Práve tam sa jej zakladateľ George Smith naučil svoje remeslo. Ukrytý pred colníkmi a vojakmi, medzi kopcami a výdatnými prameňmi, mal čas pomaly destilovať a zdokonaľovať whisky, ktorá sa neskôr stala svetoznámou.

V auguste v roku 1822 pricestoval do Škótska kráľ Juraj IV. na štátnu návštevu a požiadal o ochutnanie známej whisky Glenlivet – v tej dobe to bol ,,nelegálny dram“, ale ani to kráľa nezastavilo. O 2 roky neskôr a po zmene legislatívy George uvidel svoju príležitosť a išiel do Elginu, aby získal licenciu a stal sa tak prvým legálnym liehovarníkom vo farnosti Glenlivet. Koncom 30. rokov 19. storočia liehovar vyrábal viac ako 200 galónov týždenne. O niekoľko rokov neskôr sa ku nemu pričlenila spoločnosť Andrew Ushers & Sons of Edinburgh vo funkcii obchodných zástupcov, ktorí pomohli šíriť povesť tejto whisky.