Klasický, grécky slávny nápoj symbolizuje dušu gréckeho života.
Je vyrábané v malých tradičných medených kotloch podľa pôvodného receptu pochádzajúceho z Ázie. Korenia ako aníz, mastik a badián sú unikátnou kombináciou, ktoré dávajú OUZO typickú, bohatú arómu a plnú a vyváženú chuť. OUZO sa po pridaní vody mliečne zakalí; prítomnosť korenia v zmesi podporuje chuť k jedlu.