13,50 €
Astoria Cabernet Franc No Excuse je talianske červené suché víno vyrobené z hroznovej odrody Cabernet Franc. Má jasnú rubínovú farbu.
Produkt môžete zakúpiť tu
Zber úrody hroznovej odrody Cabernet Franc sa vykonáva ručne koncom septembra/začiatkom októbra. Potom nasleduje mäkké lisovanie s oddelením stoniek a kôry a statická dekantácia muštu. Primárna fermentácia tprebieha s vybranými autochtónnymi kvasinkami pri teplote 23/25 ° a trvá 14 až 16 dní. Počas toho sa uskutočňuj časté prečerpávania aby sa odstranila farba z kože a tanín, ktorý by mohol ohroziť čerstvosť vína. Ukončenie alkoholového kvasenia prebieha v oceľových nádobách. Víno sa ponecháva dobre strážené na vlastných kaloch na niekoľko mesiacov, kde sa vyčíri, stabilizuje za studena a plní do fliaš, v ktorých sa necháva ešte na niekoľko mesiacov odležať.
Odporúčaná teplota podávania je 16 – 18 ° C.
Uchovávajte na chladnom suchom mieste, mimo dosahu tepla a slnečného žiarenia.