Tento 12-ročný rum je vyrábaný spoločnosťou Compania Licorera de Nicaragua už od r. 1937. Táto značka je považovaná za jednu z najlepších z krajín Latinskej Ameriky.
Počas rokov získala mnoho prestížnych medzinárodných ocenení. Flor de Cana Centenario 12-ročný zreje v dubových sudoch, má medovo sladkú vônu, plné telo a sladkastú, jemnú chuť s tónmi dymu, duba a zrelého ovocia.