Koňak Meukow XO sa vyrába tradičným procesom dvojitej destilácie a je tvorený veľmi komplexnou zmesou koňakov. Má atraktívne jasnú mahagónovú farbu.
Chuť má kvetinovú s jazmínom a kosatkou, ktorá prechádza do ovocia, najmä sušenú slivku a broskyňa. Ďalej tu nájdeme príchuť čokolády a vanilky a vôňu kandizovaného ovocia.